Sei sta cercando dei dolcetti facili da preparare ma dal gusto davvero straordinario, allora i muffin alla zucca sono ciò che fa per te.
Muffin alla zucca: un dolcetto goloso
Scopriamo insieme come preparare i muffin alla zucca, un dolce delizioso
- Dosi: 6 persone
- Difficoltà: bassa
- Calorie: 270 kcal
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Costo:
Ingredienti per i Muffin di zucca
- 250 g di zucca;
- 220 g di farina 00;
- 170 g di burro;
- 100 g di zucchero;
- 80 g di miele;
- 1 uovo;
- ½ bustina di lievito per dolci.
Procedimento per i Muffin di zucca
- Cuocere la zucca nel forno senza la buccia
- Quando si sarà asciugata e cotta, schiaccia la zucca con una forchetta
- Ottieni così una polpa morbida alla zucca, alla quale aggiungere un cucchiaio di zucchero
- Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema di zucca
- Incorporare nel composto il miele, l’uovo e la polpa di zucca cotta e schiacciata.
- Aggiungere la farina e il lievito setacciato, mescolando il tutto dal basso verso l’alto.
- Distribuire l’impasto ottenuto in una teglia da muffin precedentemente imburrata.
- Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
- Lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.
Conservazione
I muffin di zucca possono essere conservati a temperatura ambiente per 3-4 giorni, purché vengano conservati sotto una campana di vetro per dolci.
Consiglio
L’impasto dei muffin di zucca può essere impreziosito aggiungendo delle gocce di cioccolato e delle scorza di limone che lo renderà ancora più goloso. Tra le varianti abbiamo i muffin alla zucca e mela e i muffin alla zucca salati.
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